水式打磨柜是一种利用水作为磨削介质的打磨设备。它通过高压水流将工件表面进行高速冲击、切削、研磨等加工，使工件表面获得一定的清洁度，提高工件的加工精度和粗糙度的同时还能去除工件表面的微小毛刺和杂质。
水式打磨柜是用于对金属件进行粗精加工的一种工具，其原理与砂轮机的原理相似。但不同的是：水式打磨柜的工作过程是通过高压水流来完成的。