大麻球改良剂的作用及特点：

　　1.改善麻团的内部组织

　　2.口感外酥里嫩，色泽金黄不塌陷

　　3.储存期外观稳定不变化

　　改善芝麻球的口感，使芝麻球入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口。

　　改善芝麻球的操作性，一能用高速机生产；二能增大芝麻球的体积、使炸制不开裂，大大提高生产效率，降低成本。

　　改善芝麻球的外观，使芝麻球颜色金黄，外焦里嫩。

　　添加量和使用方法：

　　糯米粉使用量的0.3%-0.8%

　　将本产品和白糖干混均匀，加温水搅拌至白糖彻底溶解，和面即可